Sandwich cu steak de vită și ceapă caramelizată

30 min timp de gătit
Bucătari, puneți-vă șorțul și pregătiți un sandwich cu steak delicios, combinând mușchi de vită prăjit cu o demibaghetă crocantă. Este un sandwich de succes, combinând Lurpak®, gustul intens de usturoi și rozmarin și aroma puternică a frunzelor proaspete de rucola. Este un preparat epic, dar simplu, atât de savuros încât veți mai dori încă unul.
Sandwich cu steak de vită și ceapă caramelizată Sandwich cu steak de vită și ceapă caramelizată

Sandwich cu steak de vită și ceapă caramelizată

  • 30 min timp de gătit
  1. Pagina de pornire
  2. Rețete
  3. Sandwich cu steak de vită
Bucătari, puneți-vă șorțul și pregătiți un sandwich cu steak delicios, combinând mușchi de vită prăjit cu o demibaghetă crocantă. Este un sandwich de succes, combinând Lurpak®, gustul intens de usturoi și rozmarin și aroma puternică a frunzelor proaspete de rucola. Este un preparat epic, dar simplu, atât de savuros încât veți mai dori încă unul.
Bucătari, puneți-vă șorțul și pregătiți un sandwich cu steak delicios, combinând mușchi de vită prăjit cu o demibaghetă crocantă. Este un sandwich de succes, combinând Lurpak®, gustul intens de usturoi și rozmarin și aroma puternică a frunzelor proaspete de rucola. Este un preparat epic, dar simplu, atât de savuros încât veți mai dori încă unul.

Pregătire

1
Scoateți friptura din frigider cu 20 de minute înainte de a o găti.
2
Încingeți o tigaie la foc mediu-mare.
3
Ungeți friptura cu puțin ulei vegetal.
4
Prăjiți friptura timp de 3-4 minute pe fiecare parte până devine aurie.
5
Spre final, adăugați o lingură de unt, usturoi și rozmarin. Lăsați untul să clocotească până face spumă și devine auriu.
Sfat
Pentru a obține unt brun, amestecați constant pentru a vă asigura că se rumenește uniform și nu se lipește de tigaie. Urmăriți să aibă o culoare maro-aurie și o aromă de nuci, care indică faptul că untul este perfect rumenit. Odată ce observați aceste semne, luați rapid tigaia de pe foc pentru a evita arderea.
6
Scoateți friptura, turnați zeama lăsată peste și puneți-o deoparte să se odihnească. Tăiați felii subțiri, deasupra fibrelor.
7
În aceeași tigaie, gătiți ceapa și ardeiul verde într-o lingură de unt până când se înmoaie și devin aurii. Păstrați-le calde.
Sfat
Pregătiți ceapa caramelizată în avans, astfel încât să aveți întotdeauna la îndemână pentru un sandwich nou. Păstrați-o la frigider într-un recipient ermetic și va rămâne aromată până la o săptămână, numai bună să adauge o notă dulce următorului vostru sandwich.
8
Tăiați bagheta pe orizontală și ungeți cu unt. Adăugați ardeiul verde, rucola, ceapa caramelizată și friptura feliată. Serviți-l cald.

Aflați mai multe despre această rețetă delicioasă citind întrebările și răspunsurile de mai jos.

  • Pentru un sandwich delicios, optați pentru muschi de vită datorită combinației excelente de aromă și frăgezime. Mușchiul din partea abdominală sau baveta mică sunt de asemenea grozave, cunoscute pentru aroma intensă și frăgezime atunci când sunt feliate subțire între fibre. Alte opțiuni bune sunt antricotul de vită, vrăbioara, coastele și fileul mignon.

  • Pentru a menține pâinea crocantă, prăjiți demibagheta după ce ați uns-o în prealabil cu unt. Astfel devine aromată și nu permite ca zeama de la steak să pătrundă. Ordinea umpluturilor este de asemenea esențială. Așezați ca scut un pat de frunze de rucola pe pâine, pentru ca zeama de la friptură sau ceapă să nu pătrundă. De asemenea, este o idee bună să pregătiți sandwich-ul chiar înainte de a mânca, pentru a vă asigura că pâinea rămâne proaspătă și crocantă.

  • Da, puteți pregăti din timp o parte din ingrediente. Caramelizați ceapa, gătiți ardeii verzi, lăsați-le să se răcească și păstrați-le la frigider în recipiente ermetice. Pentru a păstra carnea suculentă și aromată, cel mai bine o gătiți chiar înainte de a o servi. Dacă trebuie să o gătiți în prealabil, păstrați friptura gătită pâna la 3 zile în frigider, într-un recipient ermetic, sau congelați-o timp de 2-3 săptămâni. Când vreți să serviți sandwich-ul, dezghețați friptura în frigider și reîncălziți-o la cuptor.

  • Da – Puteți depozita ingredientele pentru sandwich-ul cu steak, puse în frigider în recipiente separate, pentru a le menține proaspete. Puneți friptura într-un recipient ermetic sau înfășurați-o în folie pentru a-și menține calitatea timp de până la trei zile. Congelați pentru 2-3 săptămâni orice friptură rămasă, într-un recipient ermetic sau învelită în folie alimentară sau folie de aluminiu. Când vreți să serviți, dezghețați-o în frigider, reîncălziți friptura în cuptor sau în tigaie, iar ceapa într-o cratiță. Prăjiți pâinea chiar înainte de a mânca, pentru a o menține crocantă și delicioasă. Așa veți fi siguri că veți savura de fiecare dată un sandwich proaspăt.
Unde există bucătari, există speranță

Unde există bucătari, există speranță

Bucătari, găsiți tot ce aveți nevoie în propriul frigider! Pregătiți-vă ustensilele și ingredientele și pregătiți ceva bun pentru toată lumea!

Să gătim

Depășiti orice așteptări cu un fabulos sandwich cu steak

Savurează aroma deosebită a sandwich-ului nostru cu steak și ceapă caramelizată. Friptura fragedă, rumenită în unt alături de rozmarin proaspăt și usturoi, se combină perfect cu textura crocantă a demibaghetei prăjite, unsă cu unt ușor sărat. O adevărată încântare gourmet, acest sandwich îmbină untul fin și cremos, frunzele de rucola picante și ceapa dulce caramelizată, transformând fiecare mușcătură într-o experiență bogată și satisfăcătoare. Dacă ești în căutarea altor sandwich-uri delicioase, descoperă și celelalte rețete ale noastre. Încearcă un sandwich simplu și savuros cu bacon, un sandwich cu halloumi la grătar sau clasicul sandwich club.

Steak perfect gătit, suculent, cu usturoi și unt cu ierburi

Untul cu usturoi și ierburi are o notă fastuoasă. Steak-ul, perfect prăjit în unt topit, este infuzat cu rozmarin proaspăt și aromat, și usturoi. Rozmarinul conferă o aromă asemănătoare pinului, în timp ce usturoiul are un gust intens, ușor dulceag. Prăjește acest delicios steak într-o cantitate generoasă de unt, pentru a o menține suculentă și plină de savoare. Untul gourmet cu usturoi și ierburi, transformă sandwich-ul nostru cu steak din simplu în spectaculos, depășind orice așteptari.

Ceapă dulce caramelizata și ardei verde

Aduceți sandwich-ul cu steak la alt nivel prin combinația irezistibilă de ceapă dulce, caramelizată și ardei verzi fragezi. Gătită lent până devine translucidă și aurie, ceapa conferă o dulceață naturală care echilibrează bucățile de friptură savuroase și suculente. Complementar cepei, ardeii verzi oferă o ușoară notă crocantă și o aromă blândă. Împreună creează un mix dulce- sărat armonios, care vă garantează un preparat delicios și savuros cu fiecare mușcătură.

Adaugă garnituri pentru un sandwich memorabil

Garniturile îmbunătățesc mâncarea. Serviți sandwich-ul cu steak împreună cu cartofi prăjiți crocanți, pentru a adăuga o notă sărată și puțină textură. Varza de Bruxelles prăjită, cartofii wedges sau legumele rădăcinoase sunt de asemenea o alegere excelentă, perfecte cu sosuri precum aioli, maioneză sau sos bearnaise. Pentru o masă mai ușoară, încercați o salată cu burrata proaspătă, o salată de porumb la grătar sau o simplă salată verde pentru a contrasta aromele bogate ale fripturii. O salată de varză este de asemenea o opțiune clasică, servită ca garnitură sau pusă în sandwich.

Experimentați cu arome și texturi

Această rețetă este perfectă pentru experimenta. Adaugă toppinguri suplimentare, precum ciuperci sotate sau o felie din brânza preferată. Fie că iubești aroma intensă a brânzei cu mucegai, textura cremoasă a ementalerului sau gustul sărat al fulgilor de parmezan, toate se vor combina delicios cu aromele umami ale cepei caramelizate și ale fripturii savuroase. Adaugă bacon crocant dacă îți dorești un răsfăț sărat. Pentru o combinație dulce-sărată, unge fâșiile de bacon cu sirop de arțar sau presară zahăr brun înainte de a-l prăji. Acest proces caramelizează baconul, adăugând un strat delicios de dulceață care completează perfect aromele savuroase ale fripturii. Folosește diferite sosuri sau creme tartinabile în sandwich, alături de unt. Du aromele la nivelul următor cu un strop generos de sos bearnaise, sos intens de brânză albastră, pesto de busuioc sau roșii, aioli cu usturoi sau chipotle, ori câteva picături de sriracha. Unge pâinea cu unt înainte de a o prăji, apoi asamblează sadwich-ul. Întinde unt pe partea tăiată a pâinii și prăjește-o într-o tigaie până devine aurie. Acest procedeu adaugă o crustă crocantă, un interior moale și o aromă bogată de unt care se potrivește perfect cu feliile savuroase de friptură.

De unde cumpărați

Lurpak® tartinabil ușor sărat

Tartinabil ușor sărat

Pregătiți-vă pâinea prăjită, bagheta, pâinea cu maia sau biscuiții! Lurpak® tartinabil ușor sărat este întotdeauna la îndemână pentru a vă transforma sandwich-urile simple în ceva special. Răspândiți pasiunea voastră pentru mâncarea bună cu Lurpak® tartinabil ușor sărat, care se întinde pe pâine imediat ce este scos din frigider. Gustul distinct, cremos, delicat și proaspăt Lurpak®, dar tartinabil!

De unde cumpărați