Fursecuri cu ciocolată și fulgi de sare
Pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ˚C în cazul cuptoarelor electrice fără ventilație/160 ˚C în cazul cuptoarelor electrice cu ventilație/treapta 4 la cuptoarele cu gaz.
Cu ajutorul unui mixer, bateți la viteză mare untul Lurpak®, zahărul brun și zahărul alb, timp de aproximativ 8 minute - sau până când este ușor și cremos.
Adăugați oul și extractul de vanilie și amestecați bine.
Cerneți ingredientele uscate și amestecați-le în compoziție până se omogenizează. Este important să nu amestecați aluatul prea tare - sau biscuiții se vor întări. Încorporați ciocolata.
Luați câte o lingură de aluat, formați bile și puteți-le pe o tavă în care ați pus hârtie de copt - puneți doar câte 6-7 bile pe o tavă, deoarece acestea se vor întinde în timpul coacerii. În mod alternativ puteți folosi o cupă de înghețată pentru a porționa aluatul de biscuiți și pentru a obține dimensiunea perfectă pentru fiecare biscuit.
Coaceți timp de 12 – 14 minute, până când capătă o culoare maro-aurie.
Lăsați biscuiții să stea în tavă timp de câteva minute apoi transferați-i pe un grătar de copt pentru a se răci.
Presărați ușor fulgi de sare.
