Łosoś smażony na soi
20 min czas gotowania
Łosoś smażony na soi
Metoda
1
Pokrój łososia na 4 równe kawałki.
2
Włóż masło na patelnię i podgrzewaj, aż stanie się złote i zaczną pojawiać się na nim pęcherzyki. Dopiero wtedy dodaj łososia.
3
Smaż rybę po obu stronach, a następnie wlej sos sojowy. Na łososiu powinna utworzyć się warstwa glazury powstała po zredukowaniu masła i soi. Posyp rybę czarnym pieprzem.
4
Opłucz brokuły i podziel je na duże różyczki. Usmaż je na oleju na osobnej patelni.
5
Dodaj sprasowany czosnek i wymieszaj go z brokułami. Dopraw solą i pieprzem.
6
Podawaj rybę ułożoną na brokułach. Posyp drobno posiekaną młodą czerwoną boćwiną szwajcarską.
