Łosoś pieczony w ziołach
Metoda
Rozgrzej piekarnik do temp. 200°C/180°C z termoobiegiem/piekarnik gazowy na stopień 6.
Wymieszaj masło Lurpak® z koperkiem, szczypiorkiem i startą skórką z dwóch cytryn, a potem dobrze przypraw.
Pietruszka i estragon dobrze się spisują w zastępstwie innych ziół.
Weź odpowiednio duży kawałek folii spożywczej, aby owinąć nią całego łososia i ułóż na dużej, płytkiej blasze do pieczenia. Użyj niewielką ilość masła do natłuszczenia folii, a następnie porozrzucaj szparagi.
Ułóż łososia, skórą do dołu, na warzywach. Rozprowadź masło Lurpak® na mięsie łososia z pomocą tylnej części łyżki. Wlej wino dookoła łososia i owiń rybę folią, a brzegi folii szczelnie zamknij.
Białe wino możesz zastąpić 150 ml wywaru rybnego i sokiem z cytryny.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż ryba nie będzie już przezroczysta i będzie można ją łatwo rozdrobnić.
Ciesz się idealnie delikatnym pieczonym łososiem ziołowym, łatwo przyrządzonym w air fryerze. Podczas przygotowywania dużego kawałka łososia o grubości około 2-3 cm, czas pieczenia wynosi zwykle około 15 minut. Długośc piecznia zależy od wielkości przygotowywanej porcji.
Przed podaniem, skrop łososia sokiem z jednej cytryny, pokrój drugą cytrynę na trójkątne kawałki i podawaj z młodymi ziemniakami okraszonymi masłem.
