Semperit con pepitas de chocolate
1 hora 30 min tiempo de cocción
Mezcla, espolvorea y hornea crujientes galletas de mantequilla con forma de dalia, inspiradas en las «semperit», con deliciosas pepitas de chocolate.
Semperit con pepitas de chocolate
Mezcla, espolvorea y hornea crujientes galletas de mantequilla con forma de dalia, inspiradas en las «semperit», con deliciosas pepitas de chocolate.
Mezcla, espolvorea y hornea crujientes galletas de mantequilla con forma de dalia, inspiradas en las «semperit», con deliciosas pepitas de chocolate.
Método
1
Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con convección o nivel de gas 4). Forra una bandeja de horno con papel de horno.
2
Bate la mantequilla y el azúcar glas con una batidora eléctrica con pala, a velocidad media, hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien de nuevo.
3
En un bol diferente, mezcla la harina de trigo, la harina de almendra y la sal. Añade la mezcla de harinas a la mezcla de mantequilla para elaborar una masa suave.
4
Si tienes un aparato para hacer semperit, llénalo de masa. Presiona suavemente y crea flores con forma de dalia sobre la bandeja de horno forrada. También puedes usar una manga pastelera para crear formas similares a las de las flores.
Consejo
Si la masa está demasiado blanda para mantener su forma, añade un poco más de harina. El éxito de la textura depende de la masa y el tamaño del pétalo del molde. También tienes la opción de utilizar una manga pastelera con boquilla de estrella. Continúa hasta terminar toda la masa. Si la masa se seca y no sale bien de la manga, añade más mantequilla.
5
Luego, espolvorea con almendras y trozos de chocolate.
6
Hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar en el papel de horno sobre una rejilla. Estarán blandas hasta que se hayan enfriado.
7
Guárdalas en recipientes herméticos o frascos para galletas.
