Salmone al forno con burro al limone e prezzemolo
Metodo
Incorporare il sale nel burro insieme alla scorza di limone e al prezzemolo tritato. Mettere il burro condito su pellicola trasparente o carta da forno.
Arrotolare ora la pellicola strettamente intorno al burro per formare una salsiccia. Mettere in frigo per raffreddare.
Mettere il salmone su una teglia da forno rivestita di foglio d’alluminio.
Tagliare a fettine il burro al limone e prezzemolo e adagiarle sopra il salmone.
Cuocere in forno a 200°C/180°C, se ventilato, per 20 minuti finché non si inteneriscono.
Cucinare il salmone al forno nella friggitrice ad aria è un modo semplice per ottenere un piatto davvero appetitoso. Taglia i filetti di salmone in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea. Se sono già pretagliati, i pezzi più piccoli richiederanno meno tempo in friggitrice, mentre quelli più grandi avranno bisogno di più tempo.
Per servire: Cospargere con un po’ di prezzemolo e qualche fettina di limone sul salmone per guarnire.
