קראנץ' מצות שוקולד וקרמל
שיטה
מחממים את התנור מראש ל-190°C / 170°C
רפדו תבנית אפייה בגודל 40 ס"מ על 25 ס"מ בנייר אלומיניום. מרחו מעט ממרח לורפק על נייר האלומיניום ואז כסו בנייר אפייה. מעל שימו את המצות
כדי להכין את הקרמל, ממיסים את ממרח Lurpak® ללא מלח והסוכר יחד בסיר בינוני על להבה נמוכה עד שהסוכר נמס לחלוטין. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה במשך 3-4 דקות. יוצקים את הקרמל מעל המצות ואופים בתנור החמים למשך 10-15 דקות.
בעוד הקרמל נאפה, ממיסים את השוקולד בעדינות על להבה נמוכה - שימו לב לא לתת לו להישרף. יוצקים את השוקולד המומס מעל הקרמל שנאפה.
נסו לשלב שוקולד לבן ושוקולד מריר יחד כדי ליצור טעם עשיר ומפנק לאורחים שלכם.
תנו לזה לשבת למשך 5-10 דקות. ברגע שהשוקולד מתחיל להתייצב, פזרו מעל מלח ושקדים קלויים.
תנו לזה להתקרר לגמרי במקרר לפני שחותכים.
הוציאו מהמקרר וחתכו לפרוסות
