TELJES ARTICSÓKA FEJ CITROMOS VAJJAL
Módszer
Melegítse elő a sütőt 180 °C fokra, a légkeveréses sütőt 160 °C-ra, a gázsütőt 4-es fokozatra.
Vágja le az articsókák szárát, majd vágja félbe a fejeket. Vegye ki a közepét, majd helyezze az articsókát egy tál citromos vízbe egy citrom levét használva.
Amikor készen áll a főzésre, vegye ki az articsóka feleket a citromos vízből, törölje szárazra őket, majd a vágott oldalukkal felfelé helyezze el egy tepsiben, és helyezzen rá Lurpak® vaj darabkákat.
Facsarja rá a maradék citromlevet, és süsse 30-40 percig, amíg az articsókák megpuhulnak.
Az articsóka sütése forrólevegős fritőzben pillanatok alatt puhává és enyhén ropogóssá teszi az eredményt. Vágja az articsókát négy egyenlő méretű darabra. Az egyforma méretek biztosítják a gyors és egyenletes főzést.
Vegye ki a sütőből, és kenje meg a citromos vajas keverékkel az edény alját. Amint kész, azonnal tálalhatja.
