Keverje össze, szórja meg és süsse meg a vajas és morzsás „csillag” formájú kekszeket finom csokoládé darabkákkal.
CSILLAGKEKSZ CSOKIDARABOKKAL
Keverje össze, szórja meg és süsse meg a vajas és morzsás „csillag” formájú kekszeket finom csokoládé darabkákkal.
Keverje össze, szórja meg és süsse meg a vajas és morzsás „csillag” formájú kekszeket finom csokoládé darabkákkal.
Módszer
A sütőt melegítse elő 180 °C-ra, a légkeveréses sütőt 160 ˚C-ra, a gázsütőt 4-es fokozatra. A sütőtálcát bélelje ki sütőpapírral.
Használjon elektromos keverőt lapáttal, és keverje krémesre a vajat a porcukorral közepes sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz. Adja hozzá a tojást és vanília esszenciát, majd keverje össze jól újra.
Egy külön keverőtálban keverje össze a lisztet, a mandulalisztet és a sót. Adja a lisztkeveréket a vajkeverékhez, hogy puha tésztát kapjon.
Töltse a tésztát csillagkeksz formába, ha van. Finoman nyomja meg, és készítsen dália alakú virágokat a bélelt tepsiben. Virágszerű formák létrehozásához használhat habzsákot is.
Ha a tészta túl puha ahhoz, hogy megtartsa a formáját, adjon hozzá egy kicsit több lisztet. A legjobb eredmény a tészta állagától és a virágszirom öntőforma méretétől függ. Másik lehetőségként használjon egy csillag alakú fúvókával ellátott habzsákot. Addig folytassa, amíg az összes tésztát fel nem használta. Adjon hozzá extra vajat, ha a tészta megszárad, és nem lehet megfelelően kinyomni.
Szórja meg mandulával és csokoládédarabokkal a kekszeket.
Süsse 15-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Hagyja lehűlni a kekszeket egy sütőpapíron a rácson. A kekszek lágyak lesznek, mire kihűlnek.
Légmentesen záródó tárolókban vagy sütiedényekben tárolandó.
