Σπαγγέτι με ντομάτα, βούτυρο Lurpak® και σάλτσα με αντζούγιες
Μέθοδος
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το μισό βούτυρο Lurpak®, το σκόρδο και τις αντζούγιες και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.
Προσθέτετε τις ντομάτες, τις νιφάδες τσίλι και το ξύσμα λεμονιού και αλατοπιπερώνετε. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
Παράλληλα, βράζετε αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτετε τις ταλιατέλες και μαγειρεύετε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.. Στραγγίζετε και κρατάτε μια κουτάλα από το νερό των μακαρονιών.
Προσθέστε τις ταλιατέλες, αφού τις έχετε στραγγίξει, στη σάλτσα ντομάτας με λίγο από το νερό από τα μακαρόνια και το υπόλοιπο βούτυρο Lurpak®. Μαγειρεύετε για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να καλυφθούν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
Ανακατεύετε μαζί με τον βασιλικό και σερβίρουμε με παρμεζάνα.
