Σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα

35 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
Ετοιμαστείτε για ένα σάντουιτς που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Μαδημένο κοτόπουλο, τραγανή και κρεμώδης σπιτική λαχανοσαλάτα, και αφράτο πολύσπορο ψωμί, αλειμμένο γενναιόδωρα με Lurpak® – ένας απολαυστικός συνδυασμός. Κερδίστε τις εντυπώσεις με έντονη γεύση, σε ένα κλασικό εύκολο γεύμα. Απολαύστε το στο μεσημεριανό, πάρτε το μαζί σας για πικνίκ ή σερβίρετέ το για ένα γρήγορο βραδινό. Αυτή η συνταγή για σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.
Σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα Σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα

Σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα

  • 35 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. Σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα
Ετοιμαστείτε για ένα σάντουιτς που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Μαδημένο κοτόπουλο, τραγανή και κρεμώδης σπιτική λαχανοσαλάτα, και αφράτο πολύσπορο ψωμί, αλειμμένο γενναιόδωρα με Lurpak® – ένας απολαυστικός συνδυασμός. Κερδίστε τις εντυπώσεις με έντονη γεύση, σε ένα κλασικό εύκολο γεύμα. Απολαύστε το στο μεσημεριανό, πάρτε το μαζί σας για πικνίκ ή σερβίρετέ το για ένα γρήγορο βραδινό. Αυτή η συνταγή για σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.
Ετοιμαστείτε για ένα σάντουιτς που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Μαδημένο κοτόπουλο, τραγανή και κρεμώδης σπιτική λαχανοσαλάτα, και αφράτο πολύσπορο ψωμί, αλειμμένο γενναιόδωρα με Lurpak® – ένας απολαυστικός συνδυασμός. Κερδίστε τις εντυπώσεις με έντονη γεύση, σε ένα κλασικό εύκολο γεύμα. Απολαύστε το στο μεσημεριανό, πάρτε το μαζί σας για πικνίκ ή σερβίρετέ το για ένα γρήγορο βραδινό. Αυτή η συνταγή για σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Μέθοδος

Για τη λαχανοσαλάτα
1
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και τη σάλτσα χρένου και ανακατεύετε καλά.
2
Προσθέτετε τα λάχανα, το κόκκινο κρεμμύδι και το καρότο και ανακατεύετε καλά ώστε όλα τα λαχανικά να καλυφθούν ομοιόμορφα με το ντρέσινγκ.
Συμβουλή
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή μια μαντολίνα για να κόψετε σε πολύ λεπτές φέτες τα λάχανα και το καρότο. Όσο πιο ψιλά είναι τα κομμάτια, τόσο καλύτερα θα καλύψει το ντρέσινγκ κάθε μπουκιά, χαρίζοντας τέλεια κρεμώδη και τραγανή υφή.
3
Καρυκεύετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αφήνετε τη λαχανοσαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά, ώστε να αναπτυχθεί η γεύση.
Για το σάντουιτς
1
Βουτυρώνετε τις δύο φέτες του ψωμιού με Lurpak® Soft καλύπτοντας τη μία από αυτές με μαδημένο στήθος κοτόπουλου.
Συμβουλή
Αν δεν έχετε κοτόπουλο που να έχει περισσέψει απο πριν, μαρινάρετε ένα στήθος κοτόπουλου με λίγο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, θυμάρι και δεντρολίβανο για επιπλέον άρωμα. Ψήστε το στο φούρνο στους 180 °C μέχρι να γίνει ζουμερό και να ψηθεί καλά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπούτια κοτόπουλου για πιο πλούσια γεύση και περισσότερο ζουμερή υφή, καθώς είναι φυσικά γεμάτα γεύση και παραμένουν υπέροχα ζουμερά.
2
Καλύπτετε με λαχανοσαλάτα και πασπαλίζετε με κάρδαμο.
3
Καλύψτε με την δεύτερη φέτα ψωμιού και σερβίρετε.

Ερωτήσεις για το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα

Το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα είναι απλό και χορταστικό. Ακολουθούν γρήγορες απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις, για να απολαμβάνετε κάθε μπουκιά, από την πρώτη ως την τελευταία.

  • Για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο για το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα, ξεκινήστε με το μισό μέρος ενός μεγάλου στήθους κοτόπουλου. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με δύο τρόπους: στο φούρνο ή βραστό. Για ψήσιμο στο φούρνο, προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C, αλείψτε ελαφρά το στήθος κοτόπουλου με ελαιόλαδο, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και ψήστε το σε ταψί για 20–30 λεπτά, μέχρι να φτάσει θερμοκρασία εσωτερικά στους 75 °C. Για βράσιμο, βάλτε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα, καλύψτε το με νερό ή ζωμό και αφήστε το να σιγοβράσει για 15–20 λεπτά. Μόλις μαγειρευτεί, αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια ξεψαχνίστε το σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια ή τα χέρια σας. Αν θέλετε, προσθέστε έξτρα γεύση ανακατεύοντας το μαδημένο κοτόπουλο με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή λίγο χυμό λεμονιού.

  • Το καλύτερο ψωμί για το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα είναι ένα καλής ποιότητας πολύσπορο ψωμί. Οι σπόροι προσθέτουν μια διακριτική τραγανή υφή που ταιριάζει υπέροχα με την κρεμώδη λαχανοσαλάτα και το τρυφερό κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ολικής άλεσης, προζυμένιο ή ένα πλούσιο πολύσπορο καρβέλι, αν προτιμάτε. Όποιο ψωμί κι αν επιλέξετε, φροντίστε να το αλείψετε γενναιόδωρα με βούτυρο πριν προσθέσετε τη λαχανοσαλάτα και το κοτόπουλο.

  • Ναι, μπορείτε απόλυτα να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο που έχει περισσέψει για το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα. Ξεψαχνίστε το σαν να είναι “pulled chicken” ώστε να απορροφήσει καλύτερα τις γεύσεις της λαχανοσαλάτας. Αν δεν έχετε περισσεύματα, ένα φρέσκο στήθος κοτόπουλου, μαριναρισμένο και ψημένο στο φούρνο, λειτουργεί εξίσου καλά.

  • Ναι, μπορείτε να ετοιμάσετε τη λαχανοσαλάτα για το σάντουιτς με κοτόπουλο εκ των προτέρων. Στην πραγματικότητα, είναι ακόμα καλύτερο αν το κάνετε. Αφήνοντας τη λαχανοσαλάτα να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά, δίνετε χρόνο στις γεύσεις να ενωθούν και να αναπτυχθούν. Μπορείτε να την ετοιμάσετε λίγες ώρες νωρίτερα και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο. Απλώς ανακατέψτε την γρήγορα πριν συναρμολογήσετε το σάντουιτς.

Σχετικές συνταγές

Ανοιχτό σάντουιτς καπνιστού σολομού

Ανοιχτό σάντουιτς καπνιστού σολομού

20 λεπτά

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ

10 λεπτά

Πανίνι με προσούτο Πάρμας

Πανίνι με προσούτο Πάρμας

30 λεπτά

Σάντουιτς με μπριζόλα

Σάντουιτς με μπριζόλα

30 λεπτά

Τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο

Τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο

25 λεπτά

Sandwich με ψητό χαλούμι

Sandwich με ψητό χαλούμι

25 λεπτά

Lurpak Ας αρχίσουμε

Ας αρχίσουμε

Με λίγο φρεσκοκομμένο ψωμί και λίγο Lurpak® που Αλείφεται Εύκολα οι δημιουργίες σας δεν θα έχουν τέλος.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Δοκιμάστε αυτό το εύκολο σάντουιτς για κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα

Κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα σε ένα; Απολύτως! Υπάρχει κάτι όμορφα απλό σε ένα σάντουιτς που έχει γίνει σωστά. Αυτό το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα είναι ακριβώς αυτό: απλό, χορταστικό και γεμάτο γεύση.

Φέτες πολύσπορου ψωμιού, γενναιόδωρα αλειμμένες με μια καλή δόση βουτύρου Lurpak®, στρωμένες με τρυφερό, μαδημένο κοτόπουλο και κρεμώδη λαχανοσαλάτα. Οι υφές, η φρεσκάδα και η απόλυτη απόλαυση – όλα μαζί προσφέρουν μια ζεστή αγκαλιά γεύσης και μεράκι σε κάθε μπουκιά.

Αν και αυτή η συνταγή είναι για μία μερίδα, μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί. Στην πραγματικότητα, ένα σάντουιτς σαν αυτό φτιάχτηκε για να μοιραστεί. Διπλασιάστε, τριπλασιάστε ή τετραπλασιάστε τα υλικά και καλέστε τους φίλους σας. Όσο περισσότεροι, τόσο καλύτερα. Μόλις το δοκιμάσουν, θα ζητούν κι άλλο.

Αναζητάτε περισσότερες ιδέες για σάντουιτς; Εξερευνήστε τις καλύτερες ιδέες για σάντουιτς, όπως σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί, ανοιχτό σάντουιτς με καπνιστό σολομό, σάντουιτς με ψητό μοσχάρι, πανίνι με μοτσαρέλα και ζαμπόν Πάρμας, και ακαταμάχητο σάντουιτς με ψητό χαλούμι. Ετοιμαστείτε να αλείψετε, να απλώσετε και να απολαύσετε!

Σερβίρετέ το με τα αγαπημένα σας ορεκτικά

Το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα είναι εξαιρετικά ευέλικτο και συνδυάζεται υπέροχα με διάφορα συνοδευτικά. Για μια ελαφριά και δροσερή πρόταση, δοκιμάστε μια πράσινη σαλάτα με ξινή βινεγκρέτ. Θέλετε κάτι πιο χορταστικό; Κλασικές πατάτες φούρνου ή γλυκοπατάτες τηγανητές είναι πάντα επιτυχία, προσθέτοντας ζεστό, αλμυρό και τραγανό χαρακτήρα που σχηματίζει μιά ωραία αντίθεση με το σάντουιτς.

Ένα μπολ σούπας - όπως ντομάτας, ή, κοτόσουπα με χυλοπίτες - μπορεί να μετατρέψει αυτό το πιάτο σε ένα απολαυστικό γεύμα για τις πιο κρύες ημέρες. Ή κρατήστε το απλό με τραγανά λαχανικά και ένα ντιπ με βάση το γιαούρτι.

Απολαύστε το σάντουιτς με κοτόπουλο και λαχανοσαλάτα σε ένα χαλαρό μεσημεριανό στο σπίτι, πάρτε το μαζί για πικνίκ στο πάρκο, ή, ετοιμάστε το για ένα γρήγορο και χορταστικό βραδινό. Είναι η τέλεια, ευέλικτη επιλογή για κάθε περίσταση.

Δημιουργήστε την δική σας εκδοχή

Αυτή η συνταγή σάς δίνει την τέλεια ευκαιρία να πειραματιστείτε δημιουργικά. Δείτε μερικές ιδέες:

Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε άλμη από αγγουράκια τουρσί για πιο τρυφερό αποτέλεσμα και μια ξινή νότα. Στη λαχανοσαλάτα, προσθέστε ψιλοκομμένα τουρσάκια και λίγο από τον χυμό τους για έξτρα οξύτητα και υφή. Αλείψτε το ψωμί με μαγιονέζα αρωματισμένη με άλμη τουρσιού, για μια καυτερή και γευστική πινελιά σε κάθε μπουκιά. Τέλος, προσθέστε λεπτές φέτες τουρσί μέσα στο σάντουιτς, για να ενισχύσετε τη φρεσκάδα και να δημιουργήσετε μια ευχάριστη αντίθεση με τα κρεμώδη και αλμυρά στοιχεία.

Αντικαταστήστε το πολύσπορο ψωμί με μια απλή μπαγκέτα για πιο ρουστίκ αίσθηση, ή με ένα αφράτο μπριός για μια διακριτική γλυκύτητα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψημένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους στη λαχανοσαλάτα για έξτρα τραγανή υφή, ή μια φέτα κρεμώδες τυρί για πιο πλούσια γεύση.

Για μια πρόσθετη πικάντικη νότα, βάλτε φέτες από πιπεριές χαλαπένιος ή λίγες σταγόνες καυτερής σάλτσας. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε μυρωδικά όπως άνηθο ή μαϊντανό, για να προσαρμόσετε τη γεύση στα δικά σας γούστα.

Πού να αγοράσετε

Lurpak® Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα

Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα

Φρυγανιές, μπαγκέτες, ζύμες, κράκερ - ετοιμαστείτε! Το Lurpak® Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα είναι πάντα στη διάθεσή σας για να μετατρέψει κάθε απλό σάντουιτς σε κάτι υπέροχο. Διαδώστε το πάθος σας για καλό φαγητό με το Lurpak® Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα το οποίο απλώνεται κατευθείαν από το ψυγείο. Η χαρακτηριστική, κρεμώδης, φίνα και φρέσκια γεύση του Lurpak®, για εύκολη επάλειψη!

Πού να αγοράσετε