Salmón frito con soja
20 min tiempo de cocción
Salmón frito con soja
Método
1
Corta el salmón en 4 trozos del mismo tamaño.
2
Pon la mantequilla en una sartén y calienta hasta que se vuelva dorada y burbujee antes de añadir el salmón.
3
Sella el pescado por ambos lados y luego vierte la salsa de soja. Deja que el salmón se glasee con la mantequilla en reducción y la soja y sazona con pimienta negra.
4
Enjuaga el brócoli y córtalo en ramilletes de buen tamaño. Fríelos en aceite en una sartén aparte.
5
Añade el ajo machacado y mézclalo con el brócoli. Sazona con sal y pimienta.
6
Sirve el pescado por encima del brócoli y añade acelga roja baby finamente picada.
