Sojastegt laks
20 min. tilberedningstid
Sojastegt laks
Fremgangsmåde
1
Skær laksen i 4 lige store stykker.
2
Kom smør på en stegepande, og varm op, indtil det bliver gyldent og bruser. Tilsæt laksen.
3
Svits fisken på begge sider, og hæld soyasauce i. Steg, indtil laksen har fået en flot glans af smør og soja, og krydr med sort peber.
4
Skyl broccolien, og skær den i store buketter. Steg dem i olie på en separat pande.
5
Tilsæt knust hvidløg, og rør det sammen med broccolien. Krydr med salt og peber.
6
Servér fisken oven på broccolien, og drys med de finthakkede røde spæde mangoldblade.
