Ovnbagt laks med krydderurter
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200° C/180° C varmluft.
Bland Lurpak® Smør med dild, purløg og skallen fra begge citroner, og krydr godt.
Krydderurterne kan erstattes af persille og estragon.
Tag et stykke stanniol, som er tilstrækkelig stort til hele laksesiden, og læg det ned i en stor og dyb bradepande. Pensl stanniolen med lidt af smørret, og fordel asparges ovenpå.
Læg laksen med skindsiden nedad ovenpå grøntsagerne, læg klatter af Lurpak® Smør på laksen, og fordel det med bagsiden af en ske. Hæld vin rundt om laksen, og pak den ind i stanniol. Luk enderne godt til.
Du kan erstatte hvidvinen med 150 ml fiskefond og lidt friskpresset citronsaft_
Bag i en forvarmet ovn i 25-30 minutter, indtil laksen har fået en fin lyserød farve og nemt skilles ad i flager.
Nyd en perfekt mør laksefilet med urter tilberedt nemt i en airfryer. Når du tilbereder et stort stykke laks, der er omkring 2-3 cm tykt, er tilberedningstiden normalt omkring 15 minutter. Hvis din laks er tyndere eller tykkere, skal du tage det med i overvejelserne, når du laver din saftige laksefilet med urter.
Pres saften fra en citron ud over laksen inden servering, skær resten i både, og servér med nye kartofler med smør.
